Sabías que los rábanos o rabanitos son hortalizas originarias de China pertenecientes la familia de las bracicáceas, también llamadas crucíferas y comprenden otras como la mostaza, la colza o los nabos. Según su variedad, consumimos estas raíces de colores y tamaños diferentes y a la que se le atribuyen cualidades depurativas y sedativas. Algunos son redondos, otros más alargados y los hay rojos, blancos o de ambos colores. Al igual que los nabos, los rabanitos son crocantes pero tienen un gusto ligeramente picante que es fácil de reconocer y que puede ser más o menos fuerte según la variedad. Las hojas verdes que coronan las raíces también son comestibles y pueden aportar un toque picante a las ensaladas. A continuación la receta en el siguiente vídeo.